La ciencia del trigo llega a las aulas de El Puerto de Santa María

Ayer tuvimos la oportunidad de acercar la investigación científica a las aulas con una charla divulgativa impartida en IES José Luis Tejada Peluffo de El Puerto de Santa María, dirigida a estudiantes del Ciclo Formativos de Grado Medio de Comercialización de Productos Alimentarios.

Durante la sesión se abordaron algunos de los principales objetivos del proyecto Mercedes, centrados en la mejora del trigo frente a enfermedades que afectan gravemente al rendimiento y la calidad de este cultivo estratégico. Los estudiantes pudieron conocer cómo los programas de mejora genética permiten identificar y desarrollar variedades más resistentes frente a patógenos, contribuyendo así a una agricultura más sostenible y con menor dependencia de productos fitosanitarios.

La charla también incluyó una introducción a las aplicaciones de la nanobiotecnología en agricultura, mostrando cómo las nuevas herramientas nanotecnológicas pueden emplearse para el tratamiento y control de enfermedades en trigo de una forma más precisa, eficiente y respetuosa con el medio ambiente. Se explicó además el potencial de estas tecnologías para mejorar la liberación dirigida de compuestos activos y optimizar la protección de los cultivos.

La actividad generó un gran interés entre el alumnado, que participó activamente con preguntas sobre investigación, innovación agrícola y salidas profesionales relacionadas con la ciencia y la biotecnología. Este tipo de iniciativas forman parte del compromiso del proyecto Mercedes con la divulgación científica y la transferencia de conocimiento a la sociedad, fomentando además las vocaciones científicas entre los más jóvenes.